STEL ZELF UW BUFFET SAMEN (vanaf 25 pers.)
Hieronder vindt u onze koude en warme buffetcomponenten. Voor sommige gerechten geldt een meerprijs. De meerprijzen staan achter de betreffende gerechten vermeld. Alle vermelde prijzen zijn per persoon.
Keuzemogelijkheden
Koud: Keuze uit 9 koude gerechten € 18,00 p.p.
Warm tot 40 pers.: Keuze uit 2 warme gerechten en 2 bijgerechten € 19,50 p.p.
Warm v.a. 40 pers.: Keuze uit 4 warme gerechten en 2 bijgerechten € 19,50 p.p.
Koud/warm tot 40 pers.: Keuze uit 6 koude-, 2 warme- en 2 bijgerechten € 24,50 p.p.
Koud/warm v.a. 40 pers.: Keuze uit 6 koude-, 4 warme- en 2 bijgerechten € 24,50 p.p.
Koude gerechten
Huzarensalade
Aardappelsalade
Kip-kerriesalade
Italiaanse pastasalade
Zalmsalade
Tonijnsalade
Ardennerham met meloen
Gerookte beenham met asperges
Carpaccio van ossenhaas met pestodressing
Gevulde tomaatjes
Gevulde eieren
Haring met ui
Gerookte forel en pepermakreel
Garnalensalade
Hele gepocheerde zalm supplement € 0,75
Gerookte paling en gerookte zalm supplement € 0,75
Bij het koude buffet wordt standaard stokbrood met kruidenboter geserveerd.
Warme gerechten
Kip gemarineerd in tandoorikruiden
Gehaktballetjes in tomaten- of ketjapsaus
Kip in kerriesaus
Oosterse kip
Varkensfricandeau uit de oven met uien, paprika en knoflook
Lamsbout in honing-thijmsaus
Runderstoofpot met appeltjes en pruimen
Ossenhaaspuntjes in stroganoffsaus
Boeuf Bourguignon
Beenham met Cumberlandsaus
Varkenshaassaté of kipsaté
Zalmfilet met romige dillesaus
Tongrolletjes met Hollandaise saus
Gamba’s in tomatenknoflooksaus
Pasta met Gamba’s
Bijgerechten
Aardappelpuree
Gele nasi
Aardappelgratin
Gebakken krieltjes supplement € 0,25
Quiche van diverse groenten supplement € 0,25
Roerbakgroenten
Bij het warme buffet serveren wij standaard diverse rauwkostsalades | 
