Het Kreitenhuys

Catering

Volledig op maat

HET KREITENHUYS CATERING
Bij een evenement horen uiteraard hapjes en drankjes van uitmuntende kwaliteit. Het Kreitenhuys levert als cateraar al 12,5 jaar restaurant kwaliteit op de door u gekozen locatie.

Wij hebben een uitgebreidde keuze. Onderstaand onze opzet.
Graag werken wij op basis van uw persoonlijke wensen! Neem vrijblijvend contact met ons voor alle mogelijkheden.

Eventueel bedienend personeel en/of drankjes inbegrepen?
Voor ons een kleine moeite!

HAPJES / BORREL

Borrelplank
te bestellen per 2 personen - € 15,00
opgemaakt op houten plank (bruikleen)

  • Boerenkaaspuntjes
  • Luxe charcuterie
  • Cherrytomaat
  • Notenmelange
  • Boerenballetjes
  • Yakitorispiesjes

Hapjesschaal standaard
50 stuks - € 39,50

  • Soesje gevuld met roomkaas en gerookte Noorse zalm
  • Boerenballetje met zontomaat
  • Gevuld eitje
  • Soesje gevuld met filet american en rode ui
  • Boerenkaaspuntjes

Hapjesschaal Luxe
50 stuks - € 49,50

  • Prikker met zwarte woud ham en meloen
  • Wrap met rundercarpaccio, truffelmayo en Parmezaan
  • Zalmtataki met sesam en yakitorisaus
  • Amuse pulled chicken in BBQ-style
  • Cocktail van rivierkreeft met sla en honing-mosterdsaus

Hapjesschaal warm
klein - 20 stuks van elk - € 65,00
groot - 40 stuks van elk - € 120,00

  • Kipsaté stokjes in satésaus
  • Boerenballetjes in tomatensaus
  • Gamba's in looksaus
  • Borrelboutjes

Geleverd in chafing dish met disposable bakjes, servetten, stokbrood en kruidenboter

LUNCH ARRANGEMENTEN

Onze luncharrangementen zijn te bestellen vanaf 10 personen. Wij zorgen voor netjes opgemaakte schalen met broodjes. Inclusief handfruit en een Schulpsapje.

1 broodje per persoon € 7,25
1,5 broodjes per persoon € 8,25
2 broodjes per persoon € 8,75

De broodjes beleggen we met onderstaande selectie:
- Rundercarpaccio met truffelmayo, Parmezaan, rucola en zontomaat
- Boerenham en kaas met tomaat en komkommer
- Ambachtelijke eisalade met bacon
- Gerookte Noorse zalm met rode ui en kappertjes
- Roombrie met walnoten en honing

BUFFETTEN

Buffet "Gewoon lekker"
te bestellen vanaf 15 personen
€ 16,50 p.p.

Koud:
- Zwarte woud ham met meloen
- Boerenbeenham met honing-mosterdsaus
- Rundvleessalade
- Pastasalade met groenten
- Kartoffelsalade met spek en ui
- Vers fruit

Warm:
- Varkenshaas in champignonroomsaus
- Kipfilet in Mediterraanse saus
- Gegratineerde aardappeltjes
- Groenteschotel

Inclusief verschillende broodsoorten, kruidenboter en tapenade

Buffet "Luxe"
te bestellen vanaf 15 personen
€ 21,50 p.p.

Koud:
- Rundercarpaccio met truffelmayo, zontomaat, Parmezaan en rucola
- Zwarte woud ham met meloen
- Gerookte Noorse zalm met
honing-mosterdsaus
- Rundvleessalade
- Gerookte forelfilet
- Garnalensalade met komkommer,
bosui en dille
- Vers fruit

Warm:
- Ossenhaaspuntjes met stroganoffsaus
- Varkenshaas naar keuze:
champignon-, peper- of jachtsaus
- Gegrilde kipfilet met boerengroenten
- Bourgondische aardappeltjes

Inclusief verschillende broodsoorten, kruidenboter en tapenade

Buffet "Vis en Vlees"
te bestellen vanaf 15 personen
€ 19,50 p.p.

Koud:
- Zwarte woud ham met meloen
- Salade met gerookte forel
- Rundvleessalade
- Ambachtelijke zalmsalade
met gerookte zalm
- Boerenbeenham met honing-mosterdsaus
- Vers fruit

Warm:
- Runderstoverij van het
Bommelerwaardse rund
- Panga rolletjes gevuld met zalmfilet
in Hollandaisesaus
- Gegratineerde aardappeltjes
- Groenteschotel

Inclusief verschillende broodsoorten, kruidenboter en tapenade

Dessertbuffet
te bestellen vanaf 15 personen
€ 7,50 p.p.

  • IJstaarten
  • Bavarois
  • Vers fruit
  • Soesjes
  • Chocomousse

Al onze buffetten worden met dagverse producten bereid en met de grootste zorg en creativiteit opgemaakt.

Wij leveren de buffetten compleet aan, dus inclusief alle benodigdheden zoals servies en warmhoudschalen.

Wij stellen het buffet netjes op de gewenste dag en tijdstip op.
7 dagen in de week. Ook de afwas is voor ons!

FOODTRAILER

Ontbijt/ lunch/ brunch buffet
te bestellen vanaf 25 personen
€ 13,50 p.p.

  • Vers gebakken broodjes
  • Croissants
  • Vers getoast brood
  • Jong belegen kaas
  • Roombrie
  • Boerenham
  • Kipfilet
  • Diverse zoetwaren
  • Botercups
  • Gebakken eitje
  • Gebakken bacon
  • Vers fruit

Prijs is inclusief:
Kok en medewerker bediening, servies, apparatuur, materialen en foodtrailer.

Extra bij te boeken:
- Koffie en thee onbeperkt
inclusief servies € 7,50 p.p.
- Schulp sapjes arrangement
inclusief glaswerk € 2,00 p.p.

Le Friterie
te bestellen vanaf 40 personen
€ 13,50 p.p.

Op locatie vers gebakken frites met 3 luxe toppings naar keuze:

  • Truffelmayo en Parmezaan
  • Runderstoverij van het Bommelerwaardse rund
  • Pittige kip kipstukjes in rode saus
  • Boerentopping groenten, spek en ui
  • Nacho-style tomatensalsa, Nacho's en cheddar
  • Gyros kigyros met tzatziki

Deze lijst kan, in overleg, aangevuld worden met uw eigen ideeën en wensen.

Hors d'oeuvre

Hors-d'oeuvre vlees
Rundvleessalade
Gevulde eitjes
Rundercarpaccio
Zwarte woud ham
Boerenham
Pulled chicken
Afgegarneerd met o.a.
Verse ananas en meloen
Tomaat en komkommer
Tafelzuren
Etc
13,95 per persoon

Hors-d'oeuvre vis en vlees
Rundvleessalade
Gevulde eitjes
Rundercarpaccio
Zwarte woud ham
Boerenham
Gerookte Noorse zalm
Garnaaltjes
Gerookte forelfilet
Afgegarneerd met o.a.
Verse ananas en meloen
Tomaat en komkommer
Tafelzuren
Etc
15,95 per persoon

Hors-d'oeuvre vis
Zalmsalade
Gevulde eitjes
Gerookte Noorse zalm
Garnaaltjes
Gerookte forel
Gerookte Makreel
Afgegarneerd met o.a.
Verse ananas en meloen
Tomaat en komkommer
Tafelzuren
Etc
16,95 per persoon

Alle hors-d'oeuvre schotels zijn te bestellen vanaf 2 personen en worden geserveerd met:
2 koude sausjes
stokbrood
kruiden boter