Hapjesschaal standaard
50 stuks - € 49,50

• Prikker meloen / zwarte woudham
• Boerenballetje met zontomaat
• Gevuld eitje
• Wrap met rundercarpaccio, met truffelmayo en Parmezaan
• Boerenkaaspuntjes

Saté buffet
klein - geschikt voor 20 personen
groot - geschikt voor 40 personen

bovenstaande op basis van 4 stokjes per persoon

• Stokjes in milde satésaus
• Pittige satésaus
• Ketjapsaus
• Zoetzure saus

Compleet met gefruite uitjes, kroepoek, brood en kruidenboter

Warm geleverd in chafing dish met disposable bakjes of bordjes, broodmes en plank, opschep bestek en servetten.

Klein 100,00
Groot 195,00

Hapjesschaal Luxe
50 stuks - € 59,50

• Crushi met gerookte zalm
• Amuse met rundercarpaccio, truffelmayo en Parmezaan
• Cocktail van roombrie met walnoot en bessencompote
• Kipspiesje met pindadip
• Cocktail van rivierkreeft met sla en honing-mosterdsaus

Borrelplank
7,50 per persoon

Een goed gevulde houten plank (in bruikleen) met een selectie van onderstaand heerlijke borrelhapjes.

• Boerenkaaspuntjes
• Luxe charcuterie
• Cherrytomaat
• Olijven
• Notenmelange
• Boerenballetjes
• Kipspiesjes
• Wraphapjes
• Tafelzuren
• Eiersalades
• Snackgroentes

Onze luncharrangementen zijn te bestellen vanaf 10 personen. Wij zorgen voor netjes opgemaakte schalen met broodjes. Inclusief handfruit en een Schulpsapje.

1 broodje per persoon € 7,75
1,5 broodjes per persoon € 8,75
2 broodjes per persoon € 9,25

De broodjes beleggen we met onderstaande selectie:
- Rundercarpaccio met truffelmayo, Parmezaan, rucola en zontomaat
- Boerenham en kaas met tomaat en komkommer
- Ambachtelijke eisalade met bacon
- Gerookte Noorse zalm met rode ui en kappertjes
- Roombrie met walnoten en honing

Buffet "Gewoon lekker"
te bestellen vanaf 15 personen
€ 18,50 p.p.

Koud:
- Zwarte woud ham met meloen
- Boerenbeenham met honing-mosterdsaus
- Rundvleessalade
- Pastasalade met groenten
- Kartoffelsalade met spek en ui
- Vers fruit

Warm:
- Varkenshaas in champignonroomsaus
- Kipfilet in Mediterraanse saus
- Gegratineerde aardappeltjes
- Groenteschotel

Inclusief verschillende broodsoorten, kruidenboter en tapenade

Buffet "Luxe"
te bestellen vanaf 15 personen
€ 23,50 p.p.

Koud:
- Rundercarpaccio met truffelmayo, zontomaat, Parmezaan en rucola
- Zwarte woud ham met meloen
- Gerookte Noorse zalm met
honing-mosterdsaus
- Rundvleessalade
- Gerookte forelfilet
- Gegrilde beenham
- Garnalensalade met komkommer,
bosui en dille
- Vers fruit

Warm:
- Ossenhaaspuntjes met stroganoffsaus
- Varkenshaas naar keuze:
champignon-, peper- of jachtsaus
- Gegrilde kipfilet met boerengroenten
- Bourgondische aardappeltjes

Inclusief verschillende broodsoorten, kruidenboter en tapenade

Buffet "Vis en Vlees"
te bestellen vanaf 15 personen
€ 21,50 p.p.

Koud:
- Zwarte woud ham met meloen
- Salade met gerookte forel
- Rundvleessalade
- Ambachtelijke zalmsalade
met gerookte zalm
- Boerenbeenham met honing-mosterdsaus
- Vers fruit

Warm:
- Runderstoverij van het
Bommelerwaardse rund
- Rouleaux van witvis en zalm in Hollandaisesaus
- Gegratineerde aardappeltjes
- Groenteschotel

Inclusief verschillende broodsoorten, kruidenboter en tapenade

Dessertbuffet
te bestellen vanaf 15 personen
€ 7,50 p.p.

• IJstaarten
• Bavarois
• Vers fruit
• Soesjes
• Chocomousse

Naast bovenstaande buffetten hebben wij velen opties. Heeft u al eens gedacht aan:

• Ontbijt / Lunch buffet
• Bourgondisch / Italiaans
• Stamppotten
• Walking dinner

Neem gerust contact met ons op op de mogelijkheden te bespreken!

Al onze buffetten worden met dagverse producten bereid en met de grootste zorg en creativiteit opgemaakt.

Wij leveren de buffetten compleet aan, dus inclusief alle benodigdheden zoals servies en warmhoudschalen.

Wij stellen het buffet netjes op de gewenste dag en tijdstip op.
7 dagen in de week. Ook de afwas is voor ons!

Ontbijt/ lunch/ brunch buffet
te bestellen vanaf 25 personen
€ 14,50 p.p.

• Vers gebakken broodjes
• Croissants
• Vers getoast brood
• Jong belegen kaas
• Roombrie
• Boerenham
• Kipfilet
• Diverse zoetwaren
• Botercups
• Gebakken eitje
• Gebakken bacon
• Vers fruit

Extra bij te boeken:
- Koffie en thee onbeperkt
inclusief servies € 7,50 p.p.
- Schulp sapjes arrangement
inclusief glaswerk € 2,50 p.p.

Prijzen zijn inclusief:
Kok en medewerker bediening, servies, apparatuur, materialen en foodtrailer.

Le Friterie
Op locatie vers gebakken frites met 3 luxe toppings naar keuze:

• Truffelmayo en Parmezaan
• Runderstoverij van het Bommelerwaardse rund
• Shoarma met knoflooksaus
• Boerentopping groenten, spek en ui
• Nacho-style tomatensalsa, Nacho's en cheddar
• Gyros kigyros met tzatziki

Deze lijst kan, in overleg, aangevuld worden met uw eigen ideeën en wensen.

Vanaf 25 personen: 17,50 p.p.
Vanaf 35 personen: 14,95 p.p.

Hors-d'oeuvre vlees
Rundvleessalade
Gevulde eitjes
Rundercarpaccio
Zwarte woud ham
Boerenham
Pulled chicken
Afgegarneerd met o.a.
Verse ananas en meloen
Tomaat en komkommer
Tafelzuren
Etc
13,95 per persoon

Hors-d'oeuvre vis en vlees
Rundvleessalade
Gevulde eitjes
Rundercarpaccio
Zwarte woud ham
Boerenham
Gerookte Noorse zalm
Garnaaltjes
Gerookte forelfilet
Afgegarneerd met o.a.
Verse ananas en meloen
Tomaat en komkommer
Tafelzuren
Etc
15,95 per persoon

Hors-d'oeuvre vis
Zalmsalade
Gevulde eitjes
Gerookte Noorse zalm
Garnaaltjes
Gerookte forel
Gerookte Makreel
Afgegarneerd met o.a.
Verse ananas en meloen
Tomaat en komkommer
Tafelzuren
Etc
16,95 per persoon

Alle hors-d'oeuvre schotels zijn te bestellen vanaf 2 personen. Deze worden standaard geserveerd met:
2 koude sausjes, brood en kruidenboter.